Das war sehr lecker gestern bei dem „vegetarischen Chinesen“. Er heißt „De Oude Plek“ – Der alte Platz und ist wie gesagt in Rotterdam. Wir hatten ein ganz berühmtes chinesisches Gericht, Ma Po To Fu (rechts im Bild) und dann noch vegetarisches Huhn mit schwarzen Bohnen (links). Von dem fleischlosen Huhn Gericht werde ich Ihnen demnächst mal an dieser Stelle das Rezept verraten.

Dann hatten wir noch ein Gericht mit vegetarischer Wurst (links unten). Auf dem Foto sieht es vielleicht etwas langweilig aus. In Wirklichkeit sah es gut aus und war richtig deftig. …Tut mir leid, dass der Teller schon so verwüstet aussieht. Wir hatten echt Hunger 😉

In Peking gibt es ein Buddhistisches Restaurant – ein sehr edles Restaurant und ungewöhnlich opulent eingerichtet. Alles mit Seide und Brokat, die Stühle sehen eher aus wie ein Thron… Serviert wird in riesigen silbernen Schalen, mit großen Palmenblättern dekoriert. Sehr speziell. Viele tibetische Lamas essen dort, wenn sie in Peking sind. Und das Essen ist hervorragend.

Aber die besten „fleischlosen Fleischgerichte“ habe ich in einem buddhistischen Kloster in Jiu Hua Shan gegessen. Dort hat uns – zur großen Überraschung der Mönche – der Abt höchstpersönlich zum Abschied bekocht. Stundenlang hat er in der Küche gestanden und Gerichte gezaubert, von denen ich nur sagen kann: Das hat alles fantastisch ausgesehen und geduftet und war wahrscheinlich das Beste, was ich überhaupt je gegessen habe!

Gestern gab uns jemand einen Tipp für „ein vegetarisches chinesisches Restaurant“. Nun weiß jeder, der schon einmal in China war, dass wenn Sie in China vegetarische Gerichte bestellen, alle sich daraufhin viel Mühe geben und Sie dann Fisch und Huhn serviert bekommen…

Sprich: Der Begriff „vegetarisch“ ist in der Chinesischen Küche gänzlich unbekannt.

Aber: Wie wir wissen, ernähren sich Buddhisten – in Hinblick darauf, keinem Lebewesen zu schaden – bekanntermaßen fleischlos. In den 2500 Jahren des Buddhismus hat sich daraus eine wahre Kunst der buddhistischen fleischlosen Küche entwickelt. So gibt es in der buddhistischen Küche Fleisch – und Fischgerichte, bei denen Sie weder sehen noch schmecken können, dass weder Fisch noch Fleisch verwendet wurden. Zur Verwendung kommen Tofu und Seitan. Und so gibt es in der Buddhistischen Küche sehr sehr leckere  „Fleisch“-Spiesse, „Würste“, „Shrimps“ und „Ente“…

Heute Abend gehen wir hin, ich bin gespannt…

Ich bin in Rotterdam, um meiner Kursvorbereitung für Januar den letzten Schliff zu geben… Raum ist gebucht, Arbeitsgenehmigung eingeholt, die ersten holländischen Flyer schon in Umlauf. Gerade sitzen wir noch an der Fertigstellung der holländischen Website.

Das heißt, ab morgen finden Sie dann oben links auf unserer  Website eine Wahlmöglichkeit zu dem holländischen Seitenzweig. Dort finden Sie dann auch unseren holländischen Flyer, siehe Foto 😉

Vielleicht haben Sie auch Freunde, Verwandte und Bekannte in Holland, denen Sie den Rückenkurs empfehlen möchten. Dann leiten Sie Ihnen bitte einfach den Link weiter: www.qigong-yamin.com/nl

Mit herzlichem Gruß aus Rotterdam
Yamin Schulz-Spahr

Erst 16 Uhr und schon wird es wieder dunkel. Jahreszeitlich bedingt gehen die meisten von uns im Dunkeln ins Büro und im Dunkeln wieder heraus.

Die gute Nachricht: In nur 18 Tagen fangen die Tage schon wieder an länger zu werden – oder wie man im QiGong sagen würde – fängt das Yang an wieder zu steigen. Und Yang klingt ja fast schon wieder nach Sommer und Sonne… 😉

Mit herzlichem Gruß wünsche ich Ihnen einen schönen gemütlichen Feierabend
Yamin Schulz-Spahr

Wer wirklich gütig ist, kann nie unglücklich sein.

Kung Fu Zi (Konfuzius) ca. 500 v. Chr.

Laut Studien der pharmazeutischen Industrie sind weltweit 300 Mio. Menschen von Asthma bronchiale betroffen – davon alleine in Deutschland 15% der Bevölkerung, mit 5000 Todesfällen pro Jahr! In China – bei aller Luftverschmutzung – sind interessanterweise hingegen nur 5% der Bevölkerung betroffen.

Obwohl in China die „westliche Schulmedizin“ sehr stark vertreten ist, wenden sich viele Chinesen an Ärzte der Traditionellen Chinesischen Medizin. Teils ausschließlich, teils als parallele Maßnahme. Das medizinische QiGong, als eine der Hauptdisziplinen der TCM spielt in China bei der Behandlung von Asthma bronchiale dabei eine wesentliche Rolle.

Selbst die deutsche Pharmaindustrie empfiehlt Asthma-Patienten Entspannungstechniken zu lernen. Ebenso Patientenschulungen. Bei uns finden Patientenschulungen in Einzelgesprächen und QiGong-Einzelstunden statt, denn es ist sehr wichtig auf die individuellen Umstände und Fähigkeiten des Betroffenen eingehen zu können. Jeder von uns ist anders – der Umgang mit der Atemnot und der Angst während eines Anfalls ist bei jedem anders und bedarf individueller Schulung.

Ein wesentlicher Aspekt bei der Behandlung von Asthma in China ist – neben „Entspannungstechniken“ eine spezielle Atemtechnik aus dem Medizinischen QiGong. Sie unterscheidet sich deutlich von der, in der Schulmedizin angewendeten „Lippenpresse“ und wird auch nicht nur in Notfällen angewandt, sondern dem Anfall vorbeugend als „Alltagsatmung“ eingesetzt.

Beim Auftreten von Herpes, sowohl des Typs 1 als auch des Typs 2 empfiehlt es sich Tee aus einem Kraut zubereiten, dass auf deutsch „die gemeine Braunelle“ (lateinisch Brunella vulgaris) heisst. Sie bekommen es in Apotheken, die TCM-Kräuter verkaufen.

Die Wirkung ist u.A. antiviral und Hitze eindämmend und stärkt das Immunsystem.

Wut bietet uns eine gute Gelegenheit unsere Großzügigkeit und unsere Geduld zu trainieren…

Wenn Sie in China bei Regen in ein Kaufhaus gehen, begrüßt Sie am Eingang ein Herr in Livree sehr freundlich und „tütet“ mit einer raffinierten Vorrichtung Ihren Regenschirm ein.

Das hat den Vorteil, dass im Kaufhaus (bedenke: Chinesen sind viele!) der Boden nicht rutschig ist und man nicht ständig mit einem nassen Schirm rumhantiert. Ich finde das einen tollen Service.

Am Ausgang steht übrigens auch wieder jemand und nimmt – sofern man das möchte – ganz freundlich die Tüte auch wieder entgegen und legt sie sanft in einen Behälter für Kunststoffmüll…

Gestern habe ich Ihnen berichtet, dass man – laut Chinesischer Medizin – im Winter möglichst nicht vor Sonnenaufgang aufstehen soll. Das bedeutet, dass man Aktivität im Sinne von Yang-Aktivität nicht beginnen soll, bevor das Yang der Natur noch nicht erwacht ist…

Ein ernsthaft QiGong Übender wird morgens zu der Zeit zwischen 5 und 7 Uhr QiGong Übungen praktizieren. Das bedeutet aber im Winter, dass es dann noch dunkel ist. Das ist der Grund, weswegen man im Winter morgens weniger bewegte Übungen übt. Also mehr im Yin übt…

Die entsprechenden Übungen hierzu lernen Sie in unseren Kursen, die sich mit den jahreszeitlichen Übungen befassen, wie der Kurs „Intensiv Retreat im Allgäu“ oder auch den „MaximumEffect-Wochenenden“.