Erfrischendes Pfirsichwasser

Auch in China wird gerne Kokoswasser getrunken. Bereits 2000 v.Chr. fand sie in alten Medizinklassikern Erwähnung als hilfreich bei Hitze, extremem Durstgefühl und Unruhe. 

Ich habe es in diesem Rezept zu einem leichtem erfrischenden „wässrigen“ Smoothie „gepimpt“. Morgen soll es ja auch noch ziemlich heiß werden. Deswegen diese Getränk-Erfindung – und, als ein kühlendes erfrischendes kalorienarmes Getränk für die Teilnehmer meines Abnehm-Intens-Kurses…

Pfirsich-Kokoswasser

für 1 Person:
1 reifer Pfirsich
3 EL Joghurt
300 ml Kokoswasser
etwas Abrieb von Limettenschale
Alles zusammen im Blender mixen