La Ba Zhou und das La Ba Fest

Auch heute noch wird in der chinesischen Tradition  am 8. Tag des 12. Monats im Lunisolarkalender, das La Ba Fest gefeiert und der sogenannte La Ba Zhou bereitet. Und morgen ist dieser Tag, der 8. Tag des 12. Monats.

La Ba Zhou ist ein süßer Reisbrei, übersetzt heißt das so etwas wie ‚8.12.-Reisschleimsuppe‘ und ist sehr gesund und stärkend. Er wird folgendermaßen zubereitet:

10 Teile Klebreis
10 Teile zerkleinerte Maronen
1 Teil Jujuba-Datteln
1 Teil rohe Erdnusskerne (zusammen mit der roten Haut)
1 Teil Lotuskerne
1 Teil rote Bohnen (über Nacht eingeweicht)
1 Teil Rosinen
1/3 Teil Pinienkerne
ca. 1 Teil weißen (!) Zucker

Wasser kochen (circa die 10-fache Menge des verwendeten Klebreises), die roten Bohnen zufügen, einige Minuten kochen lassen, dann die restlichen Zutaten dazugeben. Alles ca. 50 Minuten köcheln lassen, nicht kochen! Zu der Wirkung der einzelnen Zutaten aus der Sicht der TCM erzähle ich Ihnen demnächst mehr.