Chinesisches Lassi

Auch ich hatte früher immer gehört, dass Chinesen keine Milchprodukte vertragen. Meine Erfahrung war dann aber, dass Chinesen Milchprodukte tatsächlich lieben In den Supermärkten finden sich jede Menge an leckersten Milchdrinks und Joghurtprodukten und  Latte Macchiato liebt man heute in China auch, den gibt es dort an jeder Ecke.

Was es in alten Zeiten schon an jeder Ecke im Straßenverkauf gab, war ein gesüsstes Joghurtgetränk. Wenn ich das nächste Mal dort bin, fotografiere ich das mal für Sie. Es ist eine Art Lassi und ist bei Hitze sehr erfrischend. Durch die Milchsäure-Bakterien auch sehr gesund. Dem darin enthaltenen weißen Zucker schreibt man in der Chinesischen Medizin einen kühlenden und befeuchtenden Effekt bei Sommerhitze zu.

Morgen bekommen Sie von mir ein Rezept zu einer leckeren gesunden Variante…

Bis dahin mit herzlichem Gruß
Yamin Schulz-Spahr