Ingwer-Schoko-Mandelmilch

Jeder der mich kennt, weiß, ich liebe Schokolade – in jeder Form auch in flüssig…

Sollten Sie gerade irgendwo sein, wo es kalt ist, probieren Sie doch mal meine wärmende Ingwer-Schoko-Mandelmilch.

Die Zutaten können laut TCM:
– Ingwer und Zimt wärmen,
– Kardamom und Ingwer helfen unserer Verdauung, die in diesen Tagen schwächelt und ‚wärmen‘ sie
– Datteln nähren unser Blut und unser Milzsystem
– Zucker befeuchtet (mehr dazu morgen)
– ebenso die Mandeln

Für 2 Personen:
3 Stk. Zartbitter Kuvertüre
1 kleines Scheibe Ingwer (ca. 1 cm x 2 cm)
1/2 gestr. TL Zimt
1/2 gestr. TL Bourbon-Vanille
1 Kardamom Kapsel
3 Datteln ohne Stein
3 TL weißen Zucker
Mandelmilch
Orangenschalenabrieb

Die Datteln zusammen mit der Mandelmilch im Blender vermengen. Alles Zutaten zusammen vorsichtig erhitzen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Etwas Mandelmilch (oder normale Milch) aufschäumen und die Schokolade in der Tasse oder im Glas damit toppen. Die ‚Schlemmerversion‘: mit geschlagener Sahne und die zählt glücklicherweise in der TCM zu den befeuchtenden nährenden Tonika bei Erschöpfung. Na dann…  🙂